30.03.2013

Wielkanocne życzenia

W tym roku rzeżucha zrobiła mnie w jajo i nie wyrosła :( ale nie poddałam się i uzieleniłam troszkę swoje kątki na święta. Zakupiłam żonkile, kalanchoe, usadowiłam w osłonkach i Święta pełne ciepła i radości mogą nadchodzić :)


darmowy hosting obrazków

darmowy hosting obrazków

darmowy hosting obrazków



Zdrowych, Pogodnych Świąt Wielkanocnych,
pełnych wiary, nadziei i miłości.
Radosnego, wiosennego nastroju,
serdecznych spotkań w gronie rodziny
i wśród przyjaciół
oraz wesołego „Alleluja” życzy Aga



25.03.2013

Cynamonowy cudak drożdżowy

Ostatnio kulinarnie się tu zrobiło, choć nie taki był plan no ale ;) Korzystając z dnia wolnego, uprzątnęłam tu i tam, zrobiłam pranie, zmieniłam pościel i zrobiłam ciacho drożdżowe z cynamonem - po prostu pycha. Przepis zaczerpnięty został z internetu, choć ja dostałam go od koleżanki, która uprzedziła, żeby od razu zrobić podwójną porcję i miała racje :) Ta drożdżóweczka jest wspaniała, wilgotna, cudownie pachnąca, idealna w połączeniu ze szklanką mleka, bądź pyszną herbatką no i kroić jej nie trzeba bo można odrywać ją paluszkami ;)

Moje cudaczki zaraz po wyjęciu z piekarnika wyglądały tak:



Poniżej przedstawiam przepis z którego powstały moje drożdżowe cudaczki, jednakże ja podwoiłam porcję ;)

Składniki:
Ciasto drożdżowe:
20g świeżych drożdży
150 ml mleka
50g cukru
400g mąki pszennej
½ łyżeczki soli
2 jajka
50g masła

Nadzienie:
70g masła
100g cukru trzcinowego
2 łyżeczki cynamonu

Sposób przygotowania:
1. Przygotować ciasto. Masło roztopić w garnku. Odstawić na bok. Rozkruszone drożdże wymieszać z łyżką cukru, lekko ciepłym mlekiem i paroma łyżkami mąki. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 10- 15 min. do wyrośnięcia.

2. Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, jajka, sól, roztopione masło i wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto. Ciasto powinno być elastyczne. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

3. W międzyczasie roztopić 70g masła. Odstawić na bok.

4. Formę keksową (o długości 25cm) wysmarować masłem. Odstawić na bok.

5. Wyrośnięte ciasto przełożyć na blat posypany lekko mąką. Zagnieść i rozwałkować na prostokąt o wymiarach 30x60cm lub 30x50 cm.

6. Ciasto posmarować roztopionym masłem (odkładając łyżkę masła na bok) i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem (odkładając również 1 łyżkę).

7. Ciasto pokroić wzdłuż krótszego boku na 6 pasków. (Otrzymamy 6 pasków o wymiarze 30x 10cm).

8. Paski ułożyć jeden na drugim.

9. Kolejno pokroić je w poprzek na 6 kawałków. (Otrzymamy 6 kawałków o wymiarze 5x 10cm).

10. Kawałki wkładać do formy bokiem.

11. Formę przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia, aż ciasto wypełni formę.
Ciasto posmarować pozostałym masłem i posypać łyżką cukru z cynamonem.

12. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 35min. w temperaturze 180°C. (Gdyby ciasto za szybko się rumieniło, można przykryć je z góry folią aluminiową). Po upieczeniu pozostawić na ok. pół godziny w formie, kolejno wyłożyć na kratkę z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.



Smacznego :)



Słodkie cukierasy

Wszyscy mają Candy - mam i ja ;) Na powitanie dla nowych czytelników mojego bloga mam słodkie cukierasy: silikonową foremkę na kostki lodu, mini babeczki lub też pralinki (jak kto woli), mini książeczkę z domowymi wypiekami oraz kolczyki w wiosennych kolorkach zrobione przeze mnie :)

darmowy hosting obrazków


Cukiereczki te trafią w prezencie do osóbki, która:

- zostawi komentarz pod postem
- zamieści u siebie na blogu banerek ze zdjęciem i linkiem do mojego bloga
- dołączy do osób obserwujących bloga (będzie mi miło, choć to nie jest warunek konieczny)
- osoby nieposiadające bloga proszę o pozostawienie adresu e-mail w komentarzu

wystarczy tylko odrobinka szczęścia w losowaniu, które odbędzie się: 7 kwietnia, zapisy więc trwają do 6 kwietnia. Zapraszam serdecznie do zabawy jak również zachęcam do rozgoszczenia się w skromnych progach mojego bloga :)

Wieczorkiem zaś zapraszam po przepis na pyszne cynamonowe ciasto drożdżowe :)

17.03.2013

Bardzo pyszny i łatwy chlebek

Jakiś czas temu dostałam od pewnej Dobrej Duszy przepis na "fenomenalnie prosty chleb domowy". Po spróbowaniu stwierdziłam, że jego smak jest obłędny i wszyskie inne chleby "sklepowe" mogą sie schować ;) Przybierałam się do jego zrobienia trochę czasu, Dobra Dusza wskazówek wielu mi udzieliła i oto jest - CHLEB, FENOMENALNIE PROSTY, FENOMENALNIE WYŚMIENITY :)

darmowy hosting obrazków

darmowy hosting obrazków

oryginalny przepis pochodzi ze strony: http://gotuj.skutecznie.tv/2010/09/fenomenalnie-prosty-chleb/ poniżej przepis z którego powstał mój chlebek :)

Chleb domowy

SKŁADNIKI /na 2 bochenki/

0,5 kg zwykłej mąki pszennej
0,5 kg mąki pszennej razowej
3/4 szklanki otrąb pszennych
3 łyżki słonecznika
3 łyżki sezamu
5 dag świeżych drożdży
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
800 ml ciepłej wody

Składniki sypkie należy połączyć z ciepłą wodą i rozpuszczonymi drożdżami (drożdże kruszymy zalewamy odrobiną ciepłej wody i posypujemy cukrem, mieszamy i czekamy chwilkę, aż zaczną "pracować") i wymieszać łyżką do połączenia składników. Zostawić na 20 minut do wyrośnięcia.

Po tym czasie ponownie trzeba wymieszać ciasto łyżką, przełożyć do natłuszczonych i wysypanych tartą bułką keksówek. Ugnieść starannie łyżką zamoczoną w wodzie, by „wygładzić ciasto” z wierzchu. Zostawić do wyrośnięcia na kolejne 20 minut.

Przed upływem tego czasu nagrzewam piekarnik do 240 st. C.

Wyrośnięte bochenki trzeba spryskać wodą, posypać ziarnami wg. własnego uznania, po czym wstawić do nagrzanego piekarnika na drugą półkę od dołu.

Chwilę po włożeniu blaszek do piekarnika zmniejszyć grzanie do 200 st. C i w tej temperaturze piec chlebki przez ok. 55 minut (zależy od piekarnika, więc trzeba je obserwować).
Nie należy otwierać piekarnika podczas pieczenia! Po upieczeniu od razu trzeba wyjąć chlebki z foremek i studzić na kratce, żeby skórka była chrupiąca.

Uwagi:
Nie kroić, nie ruszać przed upływem co najmniej godziny, bo musi dobrze wystygnąć!
Wysoka temp od razu ścina wierzch, więc koniecznie musi dobrze wyrosnąć w formie przed włożeniem do piekarnika.

02.03.2013

Prawie wiosna

Jak wiadomo prawie robi wielką różnicę, ale wiosnę już troszkę w powietrzu czuć, a i przyroda powoli budzi się do życia co widać na poniższym zdjęciu :)

darmowy hosting obrazków

W zabieganiu codziennym niewiele zauważam, bo zazwyczaj rano gnam do pracy, a dziś laba i wolne :) W prawdzie się nie obijałam cały dzień, bo było zakupowe szaleństwo. No i całkiem niechcący stałam się szczęśliwą posiadaczką nowej kurtały wiosennej z kolekcji 4F w kolorku malinowego różu

zdj.http://4fsklep.pl

i satynowych balerinek z Deichmanna (fotki brak).
Jutro zaś - Warszawo witaj :)